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24年05月20日
鳗鱼可食用的部位
鳗鱼头部肉 烤制时瞬间会有香味涌出，让人充满食欲，满嘴留香。 鳗鱼肝脏 一条鳗鱼只有1副肝脏，这样一串可以说是很奢侈了！口感和牛肝有点类似。 鳗鱼全部内脏 鳗鱼红肉部分 鳗鱼也是有红肉部分纯在的，将这些肉串起来用接近蒲烧的方式烤制。肉的味道浓郁，咬在口中还会有肉汁迸发出来。 背部鱼鳍 鳗鱼这部分也能食用喵子还是第一次知道哇！将常常的背部鱼鳍卷成一串烤制，口感竟然意外的很爽口！ 鳗鱼腹部肉 鳗鱼脊椎骨边肉 口感接近烤鸡腿肉，比鸡腿肉还要更柔嫩一些。 小尺寸蒲烧 觉得正常尺寸的蒲烧鳗鱼价格昂贵、或者一个人吃不完的话，短尺是最合适的选择。 鳗鱼背上肉 这个名字用汉字写作【倶利伽羅】（沉迷刀剑乱舞的小伙伴们请冷静一下>_<），得名于形状像不动明王所持之剑上缠绕的火焰（想象力也是很丰富啊！）。名字这么厉害，味道可以说也是配的上这个名字了！吃法是根据个人喜好，放芥末、或者蘸酱油都十分爽口。
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