鳗鱼有哪些营养价值

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鳗鱼具有补充营养、改善贫血、软化血管等营养价值。

鳗鱼富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素以及铁、钙等矿物质等营养元素，适当食用有助于补充人体所需营养，增强身体素质，提高机体免疫力。

鳗鱼中的蛋白质、铁元素、B族维生素还能促进血红蛋白形成，有助于改善贫血。鳗鱼中还含有不饱和脂肪酸，有助于降低血液粘稠度，降低胆固醇含量，有助于调节血脂、软化血管，预防心脑血管疾病等。

2024-05-20

2024-05-20

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